Ingredientes:
01 sachet de fermento biológico seco (ou 30gr / 02 tabletes do fermento biológico fresco)
01 xícara de leite integral morno
01 xícara de água morna
02 ovos em temperatura ambiente
01 c. sopa de açúcar
01 c. sopa de sal
0.5 xícara de óleo de soja
02 c. sopa de margarina em temperatura ambiente
04 c. sopa de creme de leite
Farinha de trigo peneirada até soltar das mãos (+ ou - 800gr)
Recheio a gosto (Salsichas, Queijo com Presunto, Frango com Catupiry, Carne Moída...)
Reserve a farinha e leve os outros ingredientes ao liquidificador, batendo até dissolver tudo e ficar uma mistura bem homogênea. Despeje em uma tigela grande e junte a farinha de trigo peneirada aos poucos, sovando muito bem. Não deixe a massa seca ficar demais. Deixe descansar por 01 hora no microondas (esquente 01 copo de água por 01 minuto no micro. Ponha o copo com água quente no fundo do micro e coloque a tigela com a massa. Feche o micro).
Abra a massa do tamanho desejado, aos poucos com um rolo, bem fininha (eu abri na placa de melanina com o rolo de acrílico levemente untados com óleo). Recheie a gosto (eu usei salsichas com molho bem sequinho, queijo com presunto e queijo com orégano) e pincele com a mistura de 01 gema com 01 c. sopa de óleo de soja. Deixe descansar por mais 10min e leve para assar por 20min (não precisa untar a fôrma), em forno beeeeeeeeeeem pré aquecido.
01 xícara de água morna
02 ovos em temperatura ambiente
01 c. sopa de açúcar
01 c. sopa de sal
0.5 xícara de óleo de soja
02 c. sopa de margarina em temperatura ambiente
04 c. sopa de creme de leite
Farinha de trigo peneirada até soltar das mãos (+ ou - 800gr)
Recheio a gosto (Salsichas, Queijo com Presunto, Frango com Catupiry, Carne Moída...)
Reserve a farinha e leve os outros ingredientes ao liquidificador, batendo até dissolver tudo e ficar uma mistura bem homogênea. Despeje em uma tigela grande e junte a farinha de trigo peneirada aos poucos, sovando muito bem. Não deixe a massa seca ficar demais. Deixe descansar por 01 hora no microondas (esquente 01 copo de água por 01 minuto no micro. Ponha o copo com água quente no fundo do micro e coloque a tigela com a massa. Feche o micro).
Abra a massa do tamanho desejado, aos poucos com um rolo, bem fininha (eu abri na placa de melanina com o rolo de acrílico levemente untados com óleo). Recheie a gosto (eu usei salsichas com molho bem sequinho, queijo com presunto e queijo com orégano) e pincele com a mistura de 01 gema com 01 c. sopa de óleo de soja. Deixe descansar por mais 10min e leve para assar por 20min (não precisa untar a fôrma), em forno beeeeeeeeeeem pré aquecido.
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